โดย.ณ วงเดือน
นักท่องเที่ยวและผู้คนที่ เดินทาง มายังเทศบาลอ่างศิลา จ.ชลบุรี สิ่งแรกที่ผู้คนนึกถึงก็คือครกหินอ่างศิลา และของทะเลตากแห้ง ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้ โดยหมู่บ้านแห่งนี้ได้รับการจัดตั้งเป็นสุขาภิบาลอ่างศิลา เมื่อ22 เมษายน 2530 และได้รับยกฐานะขึ้นเป็นเทศบาลเมืองอ่างศิลา เมื่อ 10 กุมภาพันธ์ 2554 ที่ผ่านมา
บ้านอ่างศิลา มีพื้นที่ติดกับทะเล เดิมชาวบ้านมีอาชีพประมงเป็นหลัก และในพื้นที่ในอดีตมีหินแกรนิต ที่มีเนื้อสีขาวนวล และสีเหลืองอ่อน มีความเหนียวแข็งแกร่งมาก ชาวบ้านจึงนิยมนำหินมาทำเป็นครก จนทำให้เกิดเป็นอาชีพที่ต่อมาเป็นที่รู้จักกันไปทั่วกลายเป็นสัญลักษณ์ว่า ถ้าจะซื้อครกหิน ต้องมาที่อ่างศิลานี้เท่านั้น ถึงจะได้ครกหินของอ่างศิลาของแท้
ความเป็นมาของการสร้างครกหิน นี้เริ่มต้นเมื่อช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้มีชาวจีนชื่อนายเจ๊กฮั่ว แซ่ตั้ง เดินทางมารับจ้างทำเสาหินที่วัดอ่างศิลา และพบว่าหินบริเวณอ่างศิลามีความเหนียวแกร่งทนทานมาก จึงได้ลองนำมาทำเป็นครกหินปรากฎว่า ใช้ดีทนทานมาก จนเป็นที่รู้จักในเวลาต่อมา
จากการผลิตครกหินในครั้งแรก เครื่องไม้เครื่องมือ มีเพียงค้อนปอนด์ และเหล็กสกัดหินชนิดต่าง ๆ ที่มีปลายแหลม ตลอดหินขัด เท่านั้น ต่อมาได้พัฒนาเป็นรูปแบบอุตสาหกรรม เครื่องไม้เครื่องมือได้รับการพัฒนาดีขึ้นกว่าในอดีตมาก
ปัจจุบันเทศบาลอ่างศิลา ตลอดสองข้างทางที่มุ่งหน้าสู่สะพานปลาอ่างศิลานั้น จะมีร้านค้าจำหน่ายครกหิน อยู่เป็นจำนวนมาก สามารถซื้อหาได้ตามกำลังทรัพย์ ซึ่งมีครกตั้งแต่ขนาดเล็กสุด ไปจนถึงครกหินขนาดใหญ่ มีราคาหลักร้อยบาทขึ้นไป จนถึงราคาหลักแสนบาทก็มี
สำหรับครกหินอ่างศิลาของที่นี่ ได้รับการจดทะเบียนจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา จากกระทรวงพาณิชย์เป็นที่เรียบร้อย เมื่อ 28 มิถุนายน 2556 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นเครื่องการันตีได้ว่า ครกหินอ่างศิลาของแท้ นั้นจะต้องมีคุณภาพและคุณลักษณะเฉพาะสามารถสังเกตุจดจำได้ง่าย นั้นคือเป็นครกทรงกลม รูปโค้งสวยงาม มีส่วนจับเป็นหูสองข้าง ผิวครกด้านนอกเรียบหรือขรุขระ ผิวสากเรียบ ไม่ขรุขระ
ก้นครกนอกเรียบ วางแล้วมั่นคง
สีผิวของครกอ่างศิลาของแท้ มีสีขาว สีเหลืองมันปู เหลืองส้ม มี่กล็ดแววาว คล้ายเกล็ดเพชร หรือมีสีดำลายจุดสีขาว สีเทาลายจุดสีดำ หรือเขียวขี้ม้าอมเทา จุดสีดำ เป็นเนื้อหินแกรนิตเนื้อเหนียว แข็งแกร่ง
นั่นคือลักษณะและกายภาพของหินของอ่างศิลา ที่ได้รับการจดแจ้งเป็นทรัพย์สินทางปัญญา เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของครกหินอ่างศิลา ที่ใครยากที่จะเลียนแบบ ได้
บ้านอ่างศิลา จึงเป็นหมู่บ้านชาวประมงที่มีชื่อเสียง ด้านผลิตอาหารทะเลสดและตากแห้งแล้ว ยังมีชื่อเสียงด้านการผลิตครกหิน เป็นที่เลื่องชื่อไปไกลถึงต่างประเทศ เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวไปทั่วโลก ในการได้มาเยือนเที่ยวชม และได้รับรู้เป็นข้อมูลความเป็นมาจึงนำมาบันทึกไว้เป็นความรู้ และความทรงจำดีๆ ตลอดไป.
